The ร้านอาหารเหนือ บรรยากาศดี Diaries

ในปีล่าสุด โดยผู้เป็นเจ้าร้านอาหารแห่งนี้ก็คือ ไอซ์-ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้านอาหารใต้ชื่อดัง บ้านไอซ์

เวลาเราถามใครต่อใครว่าถ้าจะเลือกกินพิซซ่าร้านไหน ทุกคนจะตอบเป็นเสียงเดียวกันว่าร้านพิซซ่าเล็กๆ ในย่านเอกมัยนี้เท่านั้น เพราะด้วยประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในวงการขนมปังมานานของนาถ-เมนาถ สีกาลา เชฟอาหารอิตาเลียน ที่ทำให้พิซซ่าแป้งซาวโดวจ์ เหนียวนุ่ม มาเจอกับท็อปปิ้งด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลส่งตรงจากภาคต่างๆ ของประเทศไทย ตั้งแต่เหนือจรดใต้ แต่พิวซ่าคลาสสิคทั้งหลายก็ทำได้ดีและถูกต้อง ที่เราว่ายังไงก็ต้องไปลองแล้วจะรู้เลยว่าพิซซ่าฝีมือคนไทยก็อร่อยไม่แพ้ใคร

ร้านอาหาร โรงแรม นิตยสาร รายการโปรด

เดอะมัลเบอร์รี ไชนีส คูซีน @ เดอะ เบอร์เคลีย์ โฮเต็ล ประตูน้ำ

เป็นเจ้าของร้านอาหาร แล้วสนใจร่วมธุรกิจกับเรา?

ท็อปน็อต รูฟท็อปบาร์แอนด์เรสเตอรองท์ @ โฮเต็ล วันซ์ แบงค็อก

ร้านอาหารไทยที่ภูมิใจกับความเป็นลูกครึ่งตั้งแต่ชื่อร้าน - วิลาส - ภาษาโบราณที่หมายถึงชาวตะวันตก สะท้อนแนวทางการทำอาหารไทยของร้านโดยเชฟชาวตะวันตก (สเปน) ด้วยวัตถุดิบตะวันออก (ญี่ปุ่น) ทำให้การกินอาหารที่ที่เหมือนการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ และพาเราไปทำความรู้จักกับอาหารที่เราคิดว่าเราคุ้นชินมาตลอดอย่างอาหารไทยในอีกมิติหนึ่ง

ลอน จึงเกิดขึ้นด้วยการหยิบเอาจริตของบ้านนวล มาผสมกับแรงบันดาลใจจากการแอบปิดร้านไปท่องยุโรป และกลับมาพร้อมเรื่องเล่า ของฝาก ผ่านของตกแต่งในทุกตารางนิ้วของร้าน รวมถึงรสชาติอาหารที่ถ่ายทอดจากประสบการณ์จากสิ่งที่เคยได้กินมา เลยอาจจะไม่ได้ตรงตามสูตรเป๊ะๆ ส่วนผสมแบบดั้งเดิม แต่ทุกจานนั้นกินอร่อยแบบไม่ต้องอธิบายให้มากความ แถมบรรยากาศของวิถีชีวิตในย่านบางลำพูที่ช่วยเสริมเติมจริตของร้านนี้ได้ดีทีเดียว

ผลงานชิ้นที่สองของพี่น้องตระกูลสาครสินธุ์ หลังจากที่ทอมมี่-สิทธิศักดิ์และยุ-ยุวรัตน์ พาให้ “บ้านนวล” ขึ้นไปสู่จุดสูงสุดของวงการอาหารในบ้านเราแบบที่ไม่ต้องมีรางวัลเวทีไหนมารับรอง แต่การจองคิวที่ยาวข้ามปีก็พิสูน์ได้แล้ว

สามล้อ ร้านอาหารแห่งใหม่ของ เชฟโจ - ณพล จันทรเกตุ ที่ยังคงเสิร์ฟอาหารไทยผสมด้วยเทคนิกการทำอาหารที่หลากหลาย จนเกิดเป็นเมนูอันแสนคุ้นเคยแต่มีรสชาติและรสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร แล้วในร้านเดียวกันก็ยังมีของหวานฝีมือ เชฟซากิ โฮชิโนะ เสิร์ฟให้ชิมในร้านนี้เช่นเดิม

By continuing to search our Site, you take that we use cookies to measure the viewers of our internet site and to provide you with written content that is acceptable in your areas of desire. ตกลง

การผสมสานของรสชาติที่แตกต่างกันของแกงต่างๆ จานผัด ของทอด แต่ลงตัวเข้ากันหรือแม้แต่ช่วยชูรสซึ่งกันและกันเสียด้วยซ้ำ ที่เชฟชาร์ลี่เลือกมาเป็นหัวใจหลักในการนำเสนอข้าวแกงในรูปแบบไฟน์ไดนิ่ง ที่ถูกจับเปลี่ยนหน้าตาใหม่เสียหมด จนเดาไม่ออกว่าอะไรเป็นอะไร แต่เมื่อตักเข้าปากแล้วรสชาติที่คุณเคยจะหลั่งไหลมาในทันที ซึ่งเราว่าเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่ตั้งบนความเสี่ยงว่าจะรอดหรือร่วง แต่เชฟก็พาเราไปอยู่ในโซนรอดตายแน่นอน

ไม่เชิงว่าใหม่ แต่โลเคชันใหม่ที่เป็นร้านของตัวเองจริงๆ ของ สำรับสำหรับไทย ก็เป็นอีกเรื่องน่ายินดีและตื่นเต้นสำหรับเราและนักชิม ร้านใหม่ดีไซน์มินิมอลแต่เมนูยังคงมาจากยุคเก่าตามสไตล์เชฟปริญ ผลสุข ที่ชอบหยิบเอาเมนูจาก แม่ครัวหัวป่าก์ ตำราอาหารเก่าแก่บ้านนั้นนี้ รวมถึงเมนูท้องถิ่นที่เชฟพบเจอในช่วงชีวิต และนำมามาดัดแปลงตามสไตล์ของตัวเอง แน่นอนว่าเราจะยังได้ชิมแกงคั่วที่เผ็ดร้อนไปถึงท้อง ยำที่ผสมรสชาติไทยทั้งหวาน-เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ดได้ลงตัว และจานผัดที่รวมของดีจากทุกภาคเหมือนเคย

ตอนนี้ยังมีวันและเวลาที่ว่างอยู่บ้าง สามารถเช็คคิวและช่วงเวลา หรือทำการจองได้ที่  

สเต็กเฮาส์สไตล์อเมริกันส่งตรงจากนิวยอร์ก ที่หยิบเอาความเป็นอเมริกันไดเนอร์กลิ่นอายวินเทจมาผสมกับความโมเดิร์น ที่สามารถเห็นได้ทั้งจากการตกแต่งและหน้าตาของอาหาร เพราะถึงแม้ว่าจะเป็นสเต๊กเฮาส์แต่ตัวเลือกอาหารนั้นมีมากครอบคลุมทั้งสัตว์น้ำสัตว์บก อร่อยง่ายไม่ซับซ้อน ไม่ต้องผ่านกระบวนการปรุงอะไรให้มากความ และด้วยความที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวันแบบออลเดย์ไดนิ่ง จะสั่งเบอร์เกอร์มากินคู่กับมาร์ตินี่ก็ย่อมได้ 

คำถามที่พบบ่อยข้อกำหนดในการใช้งานนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายการใช้บริการอย่างเหมาะสม

ลอสท์ แอนด์ ฟาวด์ แบงค็อก @ ร้านอาหารเหนือแม่ริม อวานีพลัส ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ

อาหารลูกครึ่งฝรั่ง-จีน หรือที่เรียกว่ากุ๊กช็อปถูกหยิบมาปัดฝุ่นอีกครั้ง เพราะต้องยอมรับว่าเดียวนี้เริ่มหากินยาก แถมหลายร้านยังค่อยๆ ทยอยหายไปด้วย แต่สำหรับที่นี่นอกจากเครือนารา ไทย คูซีน จะขอนำเสนอรสชาติเอกลักษณ์จากการดัดแปลงส่วนผสมและวัตถุดิบของเชฟจีน ที่อร่อยถูกปากทุกคนแล้ว สิ่งหนึ่งที่เราชอบมากการตกแต่งร้านแบบแม็กซิมัลที่ใส่ความสนุกและโมเดิร์นลงไปในความเป็นจีนๆ ที่เหมือนจะไม่เข้าแต่เข้ากัน